HRVATSKI ZAŠTIĆENI POLJOPRIVREDNI I PREHRAMBENI PROIZVODI - Neretvanska mandarina

Neretvanska mandarina Neretvanska mandarina je specifičan proizvod čiji je naziv registriran kao zaštićena oznaka izvornosti, a temelji se na posebnosti ovog proizvoda koja proizlazi iz specifičnih okolišnih čimbenika doline rijeke Neretve i tradicije uzgoja. Mandarina je podrijetlom iz jugoistočne Azije, a prvi nasadi mandarina u dolini Neretve zasađeni su sredinom 20. stoljeća. Tradicija uzgoja Neretvanske mandarine u tom se području nastavila, a proizvodnja se intenzivirala čime je postala glavna komercijalna vrsta među agrumima u Republici Hrvatskoj. Iz tog razloga Neretvanska mandarina zauzima visoku poziciju u proizvodnji i potrošnji voća, što je iznimno važno za naše gospodarstvo jer je najzastupljenija suptropska voćna vrsta koja se uzgaja u Hrvatskoj i jedina voćna vrsta koja se izvozi u većim količinama. Zahvaljujući specifičnim mikroklimatskim, pedološkim i hidrološkim uvjetima područja doline rijeke Neretve uz godišnje i dnevno-noćne promjene temperature i osvjetljenja, plodovi Neretvanske mandarine uzgojeni na tom području postižu visoku kakvoću. Koriste se u prehrani ljudi, najviše u svježem stanju, a zatim u obliku soka i drugih prerađevina. Uporabna vrijednost Neretvanske mandarine temelji se na vrlo interesantnom kemijskom sastavu ploda u kojem se posebno ističu šećeri, organske kiseline, mineralne tvari, proteini, enzimi, vitamini, bioaktivni spojevi, eterična ulja i drugi vrijedni organski sastojci. Usto su plodovi cijenjeni zbog svog specifično izraženog slatko-kiselkastog okusa, ploda bez sjemenki te kore koja se lako odvaja od jezgre ploda. Odnos šećera i kiselina, bogata aroma i privlačna boja jestivog dijela i kore upravo čine Neretvansku mandarinu prepoznatljivom. Da bi se ta prepoznatljivost zaštitila, važno je težiti kvaliteti i osigurati sljedivost proizvoda, a to podrazumijeva da se čitav proizvodni proces (od proizvodnje sadnica, kontrole tehnologije uzgoja do pripreme plodova za tržište) mora obavljati na zemljopisnom području doline rijeke Neretve. Naziv „Neretvanska mandarina“ registriran je na razini Europske unije 15. srpnja 2015. kao zaštićena oznaka izvornosti čime je zaštićen od bilo kakva oblika zlouporabe u cijeloj Europskoj uniji. Na tržištu se pod nazivom „Neretvanska mandarina“ mogu nalaziti samo oni plodovi mandarine koji su proizvedeni u skladu sa Specifikacijom proizvoda za zaštićenu oznaku izvornosti „Neretvanska mandarina“ te za koje proizvođači posjeduju valjanu Potvrdu o sukladnosti proizvoda sa Specifikacijom proizvoda, koju je izdalo ovlašteno kontrolno tijelo. Izv. prof. dr. sc. Martina Skendrović Babojelić Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet Zaštićenom oznakom izvornosti, zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla ili oznakom zajamčeno tradicionalnog specijaliteta označeni su proizvodi čiji je naziv kao takav zaštićen u cijeloj Europskoj uniji, a proizvode se u skladu s propisanim specifikacijama proizvoda. Zaštitom naziva proizvođači štite ugled svog proizvoda od zlouporabe. Jednom kada je naziv proizvoda zaštićen, njime se mogu koristiti samo oni proizvođači koji posjeduju odgovarajuću potvrdu o sukladnosti proizvoda sa specifikacijom proizvoda, dok su za svaki oblik zlouporabe naziva predviđene kazne. ZAŠTIĆENA OZNAKA IZVORNOSTI (ZOI) označava proizvod koji se u cijelosti proizvodi unutar određenog zemljopisnog područja primjenom priznatih vještina i korištenjem sirovina i sastojaka iz tog područja. Kvaliteta takva proizvoda izravno je povezana s prirodnim i ljudskim čimbenicima zemljopisnog područja proizvodnje. ZAŠTIĆENA OZNAKA ZEMLJOPISNOG PODRIJETLA (ZOZP) označava proizvod koji je svojom kvalitetom i ugledom povezan s određenim zemljopisnim područjem u kojem se provodila najmanje jedna, odnosno ključna faza proizvodnje.