HRVATSKA FLORA 2004. - LJEKOVITO BILJE - PASJA RUŽA RAS

PASJA RUŽA (DIVLJI ŠIPAK) - Rosa canina L. U našoj domovini prirodno, od obale do visokih planina, raste nekoliko vrsta ruža. Među njima je najčešća i najpoznatija pasja ili divlja ruža, poznata kao divlji šipak, s nizom lokalnih naziva. U svijetu, inače, postoji nekoliko desetaka tisuća vrtnih ukrasnih oblika različitih ruža. Naša pasja ruža raste kao degradirani grmovi ili u skupinama, po sunčanim rubovima šuma, živicama, uz ograde, međe i putove, po krčevinama i degradiranim staništima. Pasja ruža je grm koji naraste nekoliko metara u visinu, oštrih i prema dolje savinutih bodljika. Cvate u proljeće, blijedoružičastim ili gotovo bijelim cvjetovima ugodna mirisa. Najvažniji dio ruže je njezin plod jajastoga oblika-šipak, prekrasne svijetlocrvene boje, ispunjen velikim brojem sjemenki-oraščića. Mesnato usplođe ploda je kiselkasto-slatko i steže. U ljekovite svrhe ponekad se sabiru cvjetne latice ali su glavni ljekoviti dio njeni plodovi, koji se sakupljaju u vrijeme zriobe, dok su tvrdi i svijetlocrvene boje. Za pripremu šipkova pekmeza koriste se zreli plodovi. Plodovi pasje ruže sadrže visok postotak vitamina C, k tomu i nekoliko vrsta kiselina, obojeno eterično ulje, šećere, željezo, aluminij i druge tvari. Prema svome sadržaju, plodovi su prava tvornica kemijskih tvari. Uporaba šipka počiva na spoznaji da je on nadasve zdravo i ljekovito prirodno sredstvo bogato vitaminom C. Posebna mu je vrijednost da se kuhanjem ne smanjuje sadržaj vitamina C. Ostale korisne tvari u šipku također imaju veliko značenje, pogotovo za čišćenje probavnog i urološkog trakta.